{"id":10757,"date":"2016-06-28T15:45:38","date_gmt":"2016-06-28T15:45:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spirac.com\/wp-stage\/news\/limportance-de-la-deshydratation-dans-les-brasseries\/"},"modified":"2026-07-20T07:17:53","modified_gmt":"2026-07-20T07:17:53","slug":"limportance-de-la-deshydratation-dans-les-brasseries","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/www.spirac.com\/fr\/news\/limportance-de-la-deshydratation-dans-les-brasseries\/","title":{"rendered":"L&rsquo;importance de la d\u00e9shydratation dans les brasseries"},"content":{"rendered":"\n<p><span id=\"pk-id\" value=\"6037376\">Quiconque a d\u00e9j\u00e0 essay\u00e9 de fabriquer sa propre bi\u00e8re conna\u00eet sans doute ce processus complexe, qui n\u00e9cessite beaucoup de mat\u00e9riel. M\u00eame les brasseurs amateurs ont besoin de grandes quantit\u00e9s de c\u00e9r\u00e9ales pour \u00e9laborer cette boisson, dont environ 85 % finissent par devenir des d\u00e9chets \u00e0 la fin du processus, selon craftbeer.com. <\/span><\/p>\n<p><span id=\"pk-id\" value=\"6037376\">Il va sans dire que, dans le cadre d&rsquo;une activit\u00e9 brassicole commerciale, ces dr\u00eaches peuvent repr\u00e9senter plusieurs tonnes de mati\u00e8re. Cependant, <a href=\"https:\/\/www.spirac.com\/fr\/product-type\/crible-deshydrateur\/\" target=\"_blank\">gr\u00e2ce \u00e0 un \u00e9quipement adapt\u00e9<\/a>, les brasseries avis\u00e9es ont trouv\u00e9 d&rsquo;autres utilisations pour leurs sous-produits, au-del\u00e0 du processus de fabrication de la bi\u00e8re. Pour r\u00e9cup\u00e9rer une partie de votre investissement et rendre votre activit\u00e9 plus durable, l&rsquo;installation d&rsquo;un d\u00e9shydrateur SPIRAC peut s&rsquo;av\u00e9rer un excellent choix.  <\/span><\/p>\n<p><span id=\"pk-id\" value=\"6037376\"><strong>Comment fonctionne un d\u00e9shydrateur SPIRAC ?<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span id=\"pk-id\" value=\"6037376\">Comme son nom l&rsquo;indique, un d\u00e9shydrateur est con\u00e7u pour extraire le plus de liquide possible d&rsquo;un mat\u00e9riau. En acheminant les d\u00e9chets de brassage dans une cuve \u00e9quip\u00e9e d&rsquo;un tamis, la mati\u00e8re solide est compact\u00e9e tandis que le liquide s&rsquo;\u00e9coule \u00e0 travers. Que vous souhaitiez vendre vos dr\u00eaches de brasserie pour les utiliser comme compost, pour la fabrication de pain ou pour nourrir le b\u00e9tail de votre exploitation, il est important d\u2019en \u00e9liminer autant d\u2019humidit\u00e9 que possible.  <\/span><\/p>\n<p><span id=\"pk-id\" value=\"6037376\">Le SPIROPRESS\u00ae constitue un choix judicieux pour les brasseries, car il r\u00e9unit en un seul appareil toutes les fonctionnalit\u00e9s essentielles de la manutention des mati\u00e8res : transport, d\u00e9shydratation et r\u00e9duction de volume.<\/span><\/p>\n<p><span id=\"pk-id\" value=\"6037376\"><strong>Caract\u00e9ristiques du SPIROPRESS\u00ae<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n\t<li><span id=\"pk-id\" value=\"6037376\"><u>D\u00e9shydratation<\/u> \u2013 Il existe <a href=\"https:\/\/www.spirac.com\/fr\/news\/choisir-des-solutions-fiables-de-deshydratation-par-tamisage\/\" target=\"_blank\">deux types de tamis susceptibles d&rsquo;influencer l&rsquo;efficacit\u00e9 du proc\u00e9d\u00e9 de d\u00e9shydratation SPIROPRESS\u00ae : le tamis<\/a> fin et le tamis \u00e0 barres. Avec le premier, l&rsquo;efficacit\u00e9 moyenne de d\u00e9shydratation peut atteindre 45 %, tandis que le second permet d&rsquo;atteindre jusqu&rsquo;\u00e0 50 %. <\/span><\/li>\n\t<li><span id=\"pk-id\" value=\"6037376\"><u>R\u00e9duction du volume<\/u> \u2013 Le compactage des dr\u00eaches constitue une \u00e9tape importante de leur recyclage en vue d&rsquo;autres utilisations. \u00c9quip\u00e9 d&rsquo;un tamis fin, le SPIROPRESS\u00ae peut r\u00e9duire le volume jusqu&rsquo;\u00e0 65 %, tandis qu&rsquo;un crible \u00e0 barres peut atteindre jusqu&rsquo;\u00e0 70 %. <\/span><\/li>\n\t<li><span id=\"pk-id\" value=\"6037376\"><u>R\u00e9duction du poids<\/u> \u2013 L&rsquo;eau contenue dans les r\u00e9sidus de brasserie peut repr\u00e9senter une part importante du poids ; la d\u00e9shydratation permet donc \u00e9galement d&rsquo;all\u00e9ger la charge \u00e0 cet \u00e9gard. Environ 65 % du poids peuvent \u00eatre efficacement \u00e9limin\u00e9s des dr\u00eaches en les faisant passer dans le SPIROPRESS\u00ae. <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span id=\"pk-id\" value=\"6037376\">Les applications du syst\u00e8me SPIROPRESS\u00ae dans le secteur brassicole sont \u00e9videntes, mais il s&rsquo;agit \u00e9galement d&rsquo;une solution adapt\u00e9e \u00e0 d&rsquo;autres secteurs, tels que le traitement des eaux us\u00e9es municipales, l&rsquo;industrie de la p\u00e2te \u00e0 papier et du papier, les abattoirs et d&rsquo;autres installations de transformation alimentaire. Si vous pensez qu&rsquo;un d\u00e9shydrateur pourrait convenir \u00e0 votre entreprise, n&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 contacter SPIRAC d\u00e8s aujourd&rsquo;hui. &nbsp;<\/span><\/p>\n<div class=\"inlineImageWrapper\" style=\"padding-right: 3px; float: left; margin: 10px !important; width: 100% !important; height: auto !important;\">\n\t<figure style=\"margin: 0px!important; font-style: italic!important;\"><span id=\"pk-id\" value=\"6037376\"><img decoding=\"async\" alt=\"Les brasseries peuvent tirer pleinement parti du d\u00e9shydrateur SPIROPRESS.\" class=\"inlineImage\" height=\"auto\" id=\"14108438\" src=\"http:\/\/pictures.castleford.com.au\/x_0_0_0_14108438_800.jpg\" width=\"100%\"><figurecaption>Les brasseries peuvent tirer pleinement parti du d\u00e9shydrateur SPIROPRESS\u00ae.<\/figurecaption><\/span><\/figure>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quiconque a d\u00e9j\u00e0 essay\u00e9 de fabriquer sa propre bi\u00e8re conna\u00eet sans doute ce processus complexe, qui n\u00e9cessite beaucoup de mat\u00e9riel. 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